十月 11, 2016

關於我們

來裊裊間的第一件事,是先點杯飲料,乾一杯。
慶祝宴會開始!
這是居酒屋特殊的傳統,也是我們所想傳達的文化。

裊裊間獨創的烤台是日本北海道圍爐裏的延伸。在那寒冷的氣候,圍爐裏是每個家裡客廳不可或缺的設施。人們會用圍爐裏燒柴烤肉、煮茶、煮火鍋、溫酒。人們會聚在那裡,看著圍爐裏燒起的炭火,靠在一起取暖,一邊溫著清酒,一邊等待著食物烹調完成。

裊裊間延續著這個概念。除了堅持將最完美的食材以親民的價格呈現給大家,我們也想創造和其他居酒屋不同的氛圍。讓每位來訪的人們能夠在這邊感到放鬆、開心。享受到像家一樣溫暖的歡樂時光。然後,一起乾一杯,交個朋友。

我們也充滿著冒險、創新的精神,不時創造全新的料理,帶著驚喜。獻給當日來吃飯喝酒的朋友。