【藝文特區日本料理】在這寒冷的冬天,就讓鮭魚頭石狩鍋來讓你暖呼呼吧!

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冷冷的天氣最適合吃火鍋了!!
再配點小酒, 跟朋友一起聊天的感覺最棒了!
心也暖呼呼的!

裊裊間為各位準備了鮭魚頭石狩鍋跟海鮮昆布鍋!

鮭魚頭石狩鍋是來自北海道的傳統鄉土料理
石狩鍋的由來,來自於鮭魚產量豐富的石狩川。 江戶時代時,當地的漁夫在嚴寒的天氣下捕到鮭魚後,都會將新鮮的魚獲,加上洋蔥和白菜等蔬菜熬成味噌湯,來慶祝豐盛的收穫,還有慰勞一下辛苦工作的自己。

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裊裊間的鮭魚頭石狩鍋
湯底加入了鮭魚頭, 昆布, 味噌煮成!
再放上很多的蔬菜, 火鍋料跟海鮮!!
鮮甜濃郁! 也太好吃了八!!

鮭魚頭石狩鍋 NT$520
海鮮昆布鍋 NT$480

一起來慰勞一下辛苦的自己,讓自己暖呼呼!

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