【桃園居酒屋推薦】淺談台灣居酒屋跟日本居酒屋的不同之處!

日本的居酒屋起源約自50年代,到70年代時則變得非常風行。因為那時大家生活較富裕,喜歡在下班後和同事到居酒屋喝酒或者跟客戶應酬。受到很多上班族的喜愛。

後來到90年代,日本經濟泡沫化後。景氣變得不好,大家生活壓力變大。但居酒屋反而更是熱門。因為這裡成為一個能讓大家抒發壓力、大吐苦水的地方!!

到了21世紀,居酒屋又有了轉變,變得更潮了?! 應該說變得更為能夠吸引更多的客群。改變了居酒屋總是 好像會有把領帶綁在額頭上大呼小叫的醉漢走出來的印象。

而在居酒屋就是要乾杯!

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就像剛剛說的,居酒屋跟餐廳相比,更是一個喝酒聊天的地方。

所以在居酒屋,都要先點一杯酒。通常是啤酒或清酒。然後大家先乾一杯!

這是要慶祝宴會的開始! 也是要活絡氣氛。掃除上班的壓力!

如果是朋友聯誼,也可以因為大喊乾杯!讓尷尬的氣氛一掃而空!

接著呢,才會點些下酒小菜。繼續喝,繼續聊。

 

現在在台灣,居酒屋也開了非常非常多家。

當然因為民俗風情的不同,有些台灣的居酒屋跟日本相較之下還是不太一樣。

像是料理性質,雖然串燒跟啤酒是絕對不會少的,不過因應台灣人的飲食習慣。也增加了很多日本居酒屋比較少出現的料理類別。相對選擇也比較豐富!

另外就是在台灣人心中的定位了! 跟居酒屋在台灣依然比較向餐廳靠攏。這跟剛剛說到的飲食習慣也有關係。

在裊裊間,除了有很多居酒屋經典的菜色。時而不時的,我們也會不定時的提供各種台灣少見的日本鄉土料理。讓大家更能多一層不同的感受!!

像是味噌蘿蔔燉菜!

 

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還有小時候蠟筆小新跟櫻桃小丸子都會看到的日本傳統烤年糕!

 

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還有很多,歡迎來發掘!!

 

更重要的是,其實我們除了提供料理之外,也更想將日本一些經典有趣的文化傳達給大家呀!

想一下,大家一起舉起手中的杯子,大喊一聲”乾杯”!! 伴隨玻璃碰撞的清脆響聲。就算啤酒撒了一點出來也沒關係。放聲的大笑就好了!!

這種感覺不是挺歡樂的嗎!!

所以我們把它印在了菜單的封面上!! 希望大家來裊裊間,都可以變得更歡樂!!

 

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