【桃園居酒屋】淺談日本與台灣喝酒禮儀的不同之處!

今天來告訴各位日本居酒屋的小文化與日本喝酒的禮儀

日本其實是很愛喝酒的民族,有不少日本人更幾乎是每天都會喝上一杯,而日本光啤酒業界的規模就達到日幣2兆6千多億,若再加上日本酒、燒酌、雞尾酒之類的,整個酒類商品的規模算相當龐大。

而日本人對喝酒也是很講究的民族,同時也有一些規矩和禮儀在,大家可以稍微瞭解一下這些規矩,在這裡跟大家分享一下,如果以後有機會跟日本人喝酒或到日本觀光時,才不會失了裡子也失了面子!!

在日本的居酒屋通常點清酒的時候可以單杯單杯的點,能讓你享受到店裡各式清酒,也不用擔心喝不完。

當你在日本居酒屋點單杯清酒時通常會在杯子底下放上碟子或是木盒,在日本這叫做Masu,這裡有一個有趣的傳統在以前江戶時代因為酒的產量相當的少,只有皇宮貴族會有錢的人才能喝,當時那些人都會為了炫富而將酒到到滿出來或客人喊停為止,沒為什麼單純只是我有錢這酒流出來也不算什麼!

但是演變至今,這成了日本招待客人或取悅客人的一種傳統,在Masu裡面放入清酒杯倒入清酒至滿出來到盒子裡。讓客人覺得店家是尊重你,並且不吝嗇。喝的時候也是有很多的訣竅喔,當店家端給你清酒時,飲用時先將清酒杯拿出在喝掉Masu裡面的酒,後再開始喝杯子內的清酒。但切記不要Masu內的酒沒喝完就將清酒杯放入裡面,會汙染Masu內的酒。

在日本喝酒的禮儀上面跟台灣有著截然不同的文化,在日本從倒酒到敬酒都有很多與台灣不同的文化,像是倒酒時是由對方來幫你幫你到酒,這是因為日本人心思很細膩所以自己倒酒會讓對方覺得對不起你,所以有時候這不單是關係到自己,也會關係到別人的感受,在這種情況下,為了避免不必要的傷到對方的心,所以在日本讓別人幫你倒酒才是上道!!!

而在日本乾杯,不像台灣會一直從頭乾到尾,而是在第一次上酒等大家都拿到酒後一起舉杯乾杯,喝完第一口後就隨個人喜好想喝就喝,這是因為這樣子不但不會造成其他人的壓力,也不會太過熱情。

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